One su omiljeno voće svim generacijama, pa se niko neće buniti ako upravo njima obogatite ukus neke poslastice. Za pripremanje kolača s bananama, najbolje je da kupite one manje, žute, s braonkastim pegama.

ROLAT OD BANANA POTREBNO JE 4 banane, 6 žumanaca, 6 kašika šećera, 2 kašike ulja, 1 kašika kakaoa, 3 kašike mlevenih oraha. Za fil: 3 jajeta, 10 kašika šećera, 2 štangle čokolade, 1 vanilin šećer, 200 g margarina. Za glazuru: 200 g čokolade za kuvanje, 50 g maslaca, 2 kesice šlaga. PRIPREMA Za testo umutite belanca sa šećerom i dodajte jedno po jedno žumance, dve kašike ulje, kakao i brašno. Testo izlijte u podmazan i brašnom posut pleh od rerne i pecite 20 minuta na 180 stepeni. Gotovu koru izručite na krpu i odmah zavijte kao rolat. Za fil umutite jaja sa šećerom i skuvajte ih na pari, pa dodajte omekšanu čokoladu i vanilin šećer. U ohlađenu masu dodajte penasto umućen margarin. Oljuštene banane prelijte sokom od limuna. Rolat premažite filom, a preko njega uzduž poređajte na fil po dve banane. Uvijte ponovo rolat i premažite ga ostatkom fila, a onda ceo rolat prelijte glazurom od čokolade ili umućenim šlagom.

MRVLJENI KOLAČ U ČAŠI POTREBNO JE 4 jajeta, 10 kašika šećera, kesica vanilin šećera, 10 kašika brašna, 150 ml ulja, kesica praška za pecivo Za fil: 400 ml vode, 4 banane, kesica pudinga od vanile, 3 kašike šećera, kesica šlaga Za dekoraciju: 1 banana, kesica pudinga od čokolade, 3 kašike šećera, 400 ml mleka, kesica šlaga. PRIPREMA Cela jaja mutite sa šećerom i vanilin šećerom, pa polako dosipajte ulje i mešajte dok se dobro ne ujednači. Brašno pomešajte s praškom za pecivo i, kašiku po kašiku, dodajte u smesu od jaja. Testo izlijte u podmazan i brašnom posut pleh i pecite ga oko pola sata na 180 stepeni. Ispečen biskvit ohladite, pa ga krupnije izmrvite i vratite u pleh ili ga stavite u kalup za tortu. Stavite vodu da provri, pošećerite je i u kipuću vodu dodajte izgnječene banane. Kratko prokuvajte mešajući, a onda sklonite s vatre i dodajte puding od vanile, razmućen u malo vode. Vratite na ringlu i mešajte dok ne počne da se zgušnjava. Vrelim kremom prelijte izdrobljeni biskvit, pa viljuškom pomerajte biskvit da krem prođe do dna kalupa. Ostavite da se kolač ohladi. Skuvajte puding od čokolade i rasporedite ga u čaše ili činijice. Kašikom vadite ohlađeni kolač i stavite ga preko čokoladnog pudinga, a bananu isecite na kolutove, pa i njih rasporedite po čašama. Ukrasite umućenim šlagom i sve dobro ohladite.

BANANE U LISNATOM TESTU POTREBNO JE pakovanje smrznutog lisnatog testa, 6 banana, kesica pudinga od vanile, 0,5 l mleka, 4 kašike šećera, kesica vanilin šećera, nekoliko kapi ekstrakta ruma, pola limuna, 250 ml sladoleda od vanile. PRIPREMA Odmrznite lisnato testo i tanko ga razvaljajte. Skuvajte puding prema uputstvu, dodajte ekstrakt ruma i vanilin šećer, pa ostavite da se ohladi. Testo isecite na kvadrate, svaki premažite prohlađenim pudingom, a odozgo stavite komad banane poprskan sokom od limuna. Zavijte banane, a krajeve slepite vodom. Poslažite na nakvašen pleh i pecite oko pola sata na 220 stepeni. Prohlađene jastučiće pospite šećerom u prahu i servirajte s kuglom sladoleda.