Eli je dijagnostikovan sindrom posturalne ortostatske tahikardije, redak srčani poremećaj koji pogađa i rad probave i imuniteta, a budući da je veliki protivnik lekova, Ela je odlučila da pokuša da osmisli režim ishrane koji će uticati na poboljšanje njenog stanja. Nakon što se jedne večeri vratila iz noćnog izlaska, Ela Vudvard (Ella Woodward), zgodna devojka i nekadašnji model, osećala se kao da preživljava trovanje hranom.

"Sledećeg jutra sam se probudila i izgledala sam kao da sam trudna. Iako sam popila samo nekoliko pića, osećala sam se kao da sam popila četiri boce votke i kao da me posle toga udario autobus" - priča devojka. Prošlo je nekoliko dana, stanje joj se nije popravljalo, pa je odlučila da zatraži lekarsku pomoć. Nije ni slutila da će nakon prve posete lekaru ostati u bolnici četiri meseca.

"Vodili su me od doktora do doktora i niko nije znao šta se dešava sa mnom. Išla sam na ultrazvuk i magnetnu rezonancu, čak sam morala i da progutam kameru kako bi lekari proverili da li je sve u redu sa mojom probavom. Ni nakon kolonoskopije i cistoskopije i dalje nisu znali šta se dešava, sve dok jedan kardiolog konačno nije postavio dijagnozu" - priseća se Ela. Kojih 6 namirnica nutricionisti nikad ne bi pojeli, saznajte OVDE - Ne samo da goje, već mogu biti i kancerogene! Njoj je dijagnostikovan sindrom posturalne ortostatske tahikardije, redak srčani poremećaj koji pogađa i rad probave i imuniteta, a budući da je veliki protivnik lekova, Ela je odlučila da pokuša da osmisli režim ishrane koji će uticati na poboljšanje njenog stanja. Na internetu je istraživala svoju bolest i pronašla dijetu pomoću koje se jedna žena izborila sa rakom, pa je želela da pokuša isto. Izbacila je iz ishrane gluten, mlečne proizvode, šećer, meso, jaja i proizvode pune aditiva, ali to joj nije pomoglo. Onda je otkrila kinou, soja sos, tahini (namaz od susama) i nektar agave i uključila ih u ishranu.

Nakon eksperimentisanja sa ovim namirnicama, Ela je uspela da sastavi jelovnik svoje dijete, a pošto joj se zdravstveno stanje popravilo, članovi njene porodice počeli su isto tako da se hrane i ističu da se od tada osećaju odlično. Ela je tada odlučila da otvori blog i svoja iskustva podeli sa svima. Nesluteći da će njena priča imati toliki odjek, ona je pisala o svojoj bolesti i ishrani kojom je eksperimentisala, jelima koja je izmislila i postala pravi hit na internetu! Danas, njen blog mesečno poseti više od 2.5 miliona korisnika interneta, na Instagramu je prati skoro 250 hiljada ljudi, slično je i na Fejsbuku i Tviteru, a te cifre svakim danom sve više rastu.

Ljudi koji su odlučili da počnu da se hrane kao ona tvrde da se osećaju fantastično, da je ovaj način ishrane odličan, a broj Elinih sledbenika je sve veći. Ona je izdala i jednu knjigu recepata, a svim ljudima savetuje da budu uporni i da misle na svoje zdravlje, jer je ono samo jedno. "Mislim da je moja bolest bila blagoslov zbog kojeg se ljudi odlučuju za moju dijetu, jer, ako ja mogu, mogu svi" -ističe Ela Vudvard.

I.R.